Przepis na suszone mięso, nie tylko wołowe.
Suszone mięso, nie tylko wołowe , powróciło do łask naszej kultury. Od dłuższego czasu na półkach sklepowych możemy spotkać suszoną wołowinę, popularnie zwaną jerky ("jerky" pochodzi od słowa char'ki z języka Indian Quechua i oznacza - palić mięso). To właśnie od Indian pochodzi forma wołowiny , którą znamy pod nazwą jerky. Mieszkańcy regionów Wielkich Jezior i Wielkich Równin kroili mięso upolowanych wcześniej zwierząt (bizonów i łosi), susząc je w pełnym słońcu. Tego typu produkt zawiera wszystkie właściwości mięsa: białko, witaminy i mikroelementy. Pozbawione prawie całej ilości wody i przyprawione zgodnie z naszym gustem, okazuje się być wartościowym i pysznym frykasem. Przypomina chipsy i jest super zdrową, beztłuszczową przekąską pełną białka. Idealnie sprawdzi się w podróży czy podczas górskich wędrówek, a także na co dzień zamiast tłustych przekąsek, do których wiele osób ma słabość. Można je również stosować jako dodatek do potraw np. zup. ...